Законы
← Обратно к новостямВ Новосибирске прошел отраслевой форум для участников пивного рынка

Генеральным партнером седьмого отраслевого форума «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» выступила компания «Балтика».
На новосибирском форуме предприниматели, контролирующие и исполнительные органы власти, обсудили вопросы законодательного регулирования отрасли. Мероприятие собрало более 100 участников рынка из Новосибирской, Томской, Кемеровской, Иркутской областей, Алтайского и Красноярского краев.
Предприниматели выказали обеспокоенность новыми законодательными инициативами, предлагающими значительные дополнительные ограничения для пивного рынка. В частности, речь шла о лицензировании, маркировке и ограничении объема ПЭТ-тары до 0,5 л.
Участники дискуссии пришли к выводу, что все решения по изменению регулирования должны приниматься на основе взвешенного подхода, с учётом экспертных мнений предпринимательского сообщества. Предложения в резолюцию форума соответствуют его основной задаче – предотвращению новых нелогичных ограничений для цивилизованного пивного рынка.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться