Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямФАС признала ненадлежащей рекламу «безвредного» пива

Комиссия Ярославского УФАС России признала ненадлежащей рекламу одного из рыбинских магазинов разливного пива, размещенную на рекламном штендере за пределами торговой точки.
В рекламе, привлёкшей внимание антимонопольной службы, утверждается, что «малые дозы пива безвредны в любых количествах». Кроме того, на рекламной конструкции были размещены картинки, сравнивающие настроение потребителя «до пива» и «после пива». Помимо прочего, реклама была размещена на расстоянии менее 100 метров от медицинского учреждения.
УФАС выдало магазину предписание о прекращении распространения рекламы. Будет возбуждено административное дело, по результатам рассмотрения которого предпринимателю может грозить штраф на сумму от 4 до 20 тысяч рублей.
Как поясняют в УФАС, реклама алкоголя не должна содержать утверждений о том, что алкоголь безвреден для здоровья человека, или о том, что он улучшает физическое или эмоциональное состояние. Кроме того, запрещено размещать рекламу на расстоянии менее 100 метров от детских и медицинских учреждений, а реклама продукции крепостью свыше 5% должна размещаться только в торговых точках.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться