Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Азербайджане вырастет акциз на импортный алкоголь

Кабмин Азербайджана утвердил новые ставки акцизов на импортируемые товары. Как пишет «Интерфакс», новые ставки вступят в силу с 22 января 2018 года.
В частности акциз на импорт в Азербайджан солодового пиво составит 1,7 маната (58 рублей) за 1 литр (в настоящее время 1 манат, или 34 рубля), на импорт виноградных вин, включая крепленые, – 3,5 манатов (120 рублей) за литр, шампанских вин — 5 манатов за литр (171 рубль). На импорт водки акциз установлен в 10 манатов (342 рубля) за 1 литр.
Ожидается, что поступления за счет повышения ставки акцизов на импорт спиртных напитков также увеличатся в 2,2 раза и достигнут в 2018 году 20,4 млн манатов, пива – 12,7 млн манатов, этилового спирта – 10,1 млн манатов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться