Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямРСПП и ТПП разработали меры регулирования торговли алкоголем в сети

Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) и Торгово-промышленная палата (ТПП) РФ предложили наделить РАР правом дистанционно блокировать сайты, на которых торгуют контрафактным алкоголем, сообщает газета «Известия».
С октября разрешено блокирование таких интернет-ресурсов. Однако пока не определен госорган, реализующий это право.
– Законопослушный бизнес давно уже требовал, чтобы с алкогольного рынка были решительно удалены недобросовестные игроки, деятельность которых часто связана с нанесением вреда здоровью потребителей, — отмечается в заявлении ТПП.
Кроме того, Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка наделяется дополнительными полномочиями.
В частности, она вправе комиссионно с другими ведомствами определять критерии, которые позволят запретить распространение той или иной информации о розничной реализации алкоголя через интернет.
Также служба получает право создавать экспертные комиссии по вопросам, связанным с виртуальным алкогольным рынком.
Глава РСПП Александр Шохин и глава ТПП Сергей Катырин направили премьер-министру Дмитрию Медведеву письмо с подробным изложением инициативы.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться