Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМинздрав предлагает вывести алкоголь в специализированные отделы

Минздрав подготовил изменения в статью 16 171-ФЗ, касающиеся продажи алкоголя в магазинах и заведениях общественного питания.
Одно из изменений касается розничной торговли любыми алкогольными напитками. Предлагается, что в магазине должны быть выделены специальные отделы или секции, чтобы алкоголь был расположен отдельно от продуктов и других товаров, а покупатели, приобретающие другие товары, не могли его даже видеть. Магазины смогут размещать алкогольный отдел в другом помещении либо огораживать его ширмами или перегородками – так, чтобы посетители магазина не могли видеть алкоголь, не заходя в специализированный отдел.
Второе изменение направлено на заведения общественного питания. Сейчас в парках, концертных залах и театрах при оказании услуг общественного питания можно продавать любой алкоголь, в том числе и крепкий. Минздрав же предлагает ограничить крепость алкоголя 16,5% (так что любимые многими рюмки коньяка в театральном буфете могут уйти в прошлое).
И, наконец, магазинам и заведениям общественного питания предлагается предоставить право отказывать в продаже алкоголя лицам, находящимся в состоянии алкогольного опьянения. При этом в законе не указывается, как сотрудники магазинов и ресторанов должны будут определять степень опьянения посетителей – на глаз, с помощью алкотестера (который бизнесу также придётся приобрести за собственные средства) или как-либо ещё.
Проект опубликован на портале проектов нормативных актов 23 ноября и сразу направлен на независимую антикоррупционную экспертизу, которая продлится до 29 ноября.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Господи!Да сколько же можно бредятину нести этим Минздравовским чинушам!Во что превращаются торговые точки- сплошные занавесы!И кому это надо!!Если человеку не надо ,он даже не глянет на алкоголь, и пройдет мимо него!!А если не привиты и не научены с детства, не пить,не курить-хоть за десять замков и штор прячьте:они найдут то что требуется именно им, если не в легальной и ЕГАИСной точке, то в подворье дяди ВАСИ!!! Как надоели эти идиотические мысли минздрава!!Боритесь с тем чем вам положено, и не лезьте в этот сектор!!Это не ваша задача!!Лекарства поддельные и методы борьбы с ними ищите, а не за алкоголиков переживайте!!!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться