Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗаконопроект о введении акциза на косметическую продукцию отложен до весны

Минфин пока отказался от своих планов по введению акциза в 523 рубля за литр спирта для производителей парфюмерно-косметической продукции и бытовой химии с начала 2018 года, рассказала газета «Известия».
Законопроект ведомства не будет внесен в Госдуму в осеннюю сессию. Как рассказал замглавы министерства Илья Трунин, документ пока еще даже не направлен в правительство.
Сейчас отрасль не платит акциза на спирт. Однако, по мнению Минфина, парфюмерия, как продукт «двойного назначения», должна облагаться акцизами, как и алкоголь. Из-за относительной дешевизны парфюмерии, по сравнению с алкогольными напитками, такая продукция нередко становится причиной тяжелых отравлений среди маргинального населения.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться