Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямГосдума не поддержала запрет продажи алкоголя в неиспользуемых зданиях медицинских и образовательных учреждений

Законопроект № 1157347-6 21 ноября 2016 года в Госдуму внесли депутаты Иван Мельников и Сергей Решульский.
Законопроектом предлагалось отменить возможность использования для продажи алкоголя зданий, находящихся в собственности, аренде, оперативном управлении или хозяйственном ведении образовательных, медицинских и культурных организаций, но фактически не использовавшихся по назначению. По мнению авторов законопроекта, это могло привести к злоупотреблениям со стороны руководителей таких организаций.
Также предлагалось расширить подпункт, описывающий учреждения, на территориях, прилагающих к которым запрещено продавать алкоголь: если сейчас ограничение касается «организаций, осуществляющих обучение несовершеннолетних», то предлагалось включить сюда «организации дошкольного и дополнительного образования детей».
Также предлагалось, что решения о размещении продажи алкоголя в объектах, где находятся медицинские, образовательные и культурные организации, а также об определении границ прилегающих к ним территорий, могут приниматься только после проведения общественных слушаний.
Законопроект не поддержали Правительство РФ и профильный комитет по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству. В итоге Госдума отклонила его при рассмотрении в первом чтении.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться