Форум «Алкогольный рынок: от запретов к развитию» (Москва)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
22 сентября 2017 года в отеле «Ритц-Карлтон Москва» пройдет форум «Алкогольный рынок: от запретов к развитию», организатором которого выступает Информационное агентство России ТАСС.
Ключевой темой форума станет обсуждение тенденций развития алкогольного сектора в России. Среди актуальных вопросов: влияние индустрии на экономику страны, эффективность механизма регулирования и проблематика нелегального рынка, а также развитие культуры потребления.
К участию в форуме приглашены:
Андрей Губка, председатель Совета Союза российских пивоваров
Сергей Жигарев, председатель Комитета Государственной Думы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству
Игорь Косарев, президент Союза производителей алкогольной продукции, вице-президент холдинга «Русский стандарт»
Денис Мантуров, министр промышленности и торговли Российской Федерации
Максим Орешкин, министр экономического развития Российской Федерации
Яцек Пастушка, президент ООО «Пивоваренная компания «Балтика», исполнительный вице-президент Carlsberg Group по региону Восточная Европа
Сергей Рябухин, председатель комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам
Павел Титов, президент, владелец винного дома «Абрау-Дюрсо»
Александр Хлопонин, заместитель Председателя Правительства Российской Федерации
Петр Шелищ, глава, Союз потребителей России
Дмитрий Шпаков, президент бизнес-подразделения стран Восточной Европы AB InBev, президент AB InBev Россия.
Подробная информация и программа мероприятия доступны на сайте ТАСС: http://tass.ru/conference/events/134.
Адрес и место проведения: отель «Ритц-Карлтон Москва», ул. Тверская, д. 3. Начало в 10:00
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться