Жаданов Дмитрий Валерьевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
ККТ близко – как пивная розница выполняет новые требования 154-ФЗ

Поговорили с теми, кто реализует пиво в рознице и общепите о том, как обстоят дела с приобретением и установкой онлайн-касс.

Евгений Федотов, «ГЛАВПИВМАГ»: В декабре 2016 года я купил фискальный регистратор за 25 тысяч рублей, но как выяснилось позднее – такая модель уже устарела, и ее фактически сейчас можно выкинуть. Дело в том, что с вступлением в силу 154-ФЗ будут разрешены только новые модели ККТ с функцией передачи данных в налоговую службу через ОФД. Когда я покупал регистратор в декабре, меня об этом не предупредили. До первого июля можно работать на старой кассе, но уже скоро надо будет задумываться о том, где брать деньги на новую технику.

В целом, мне будет нужно заменить три кассы, и это будет стоить не менее 100 тысяч рублей. Кроме того, потребуется оплатить установку и настройку – это тоже немало денег. У нас только разговоры о помощи малому бизнесу, а не деле он терпит одни убытки.

Елена Проскурина, бар Heartly Craft: Мы ИП и на данный момент работаем вообще без кассы. Однако, новую ККТ заказали еще в ноябре у АТОЛ, как только узнали о нововведениях. Комплект техники пришел в течение трёх месяцев. Как сообщили в налоговой, крайний срок для установки новых касс – 21 апреля, но мы, возможно, успеем и к 31 марта.

Александр Казьмин, бар «Варка», Bad.Bro.Bar: Да, мы столкнулись с проблемой дефицита касс. У нас этим вопросом занимается специалист. Несмотря на дефицит, мы уверены, что успеем все установить в срок. Сейчас у нас установлен  ЭКЛЗ, а, значит, время еще есть.

Дмитрий Жаданов, ресторан-пивоварня «Пётр Петрович»: Мы заранее подготовились к установке новой ККТ, наняли специалистов, которые этим вопросом занимаются – они все быстро и хорошо сделали. Не могу сказать, что я в восторге от нововведения, но проблем с приобретением новых касс и фискальных накопителей у нас не возникло. Раньше работали с ЭКЛЗ, но как только узнали о переходе на онлайн-кассы, начали устанавливать новую технику.

Поделиться
Лица
Федотов Евгений Андреевич

Руководитель проекта «ГлавПивМаг».

Казьмин Александр Юрьевич

Управляющий партнер баров «Варка», «Май», Bad.Bro.Bar и Los Bandidos.

Жаданов Дмитрий Валерьевич

Совладелец и управляющий партнер ресторана-пивоварни «Петр Петрович».

Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов