Законы

← Обратно к новостям
09 февраля 2017, 13:43 — Союз российских пивоваров

На Алкоконгрессе-2017 обсудили необходимость модернизации 171-ФЗ

На Алкоконгрессе-2017 обсудили необходимость модернизации 171-ФЗ

Участники АлкоКонгресса-2017, представляющие основные виды производства алкогольной продукции, высказались за скорейшее начало работы по совершенствованию действующего законодательства, регулирующего рынок.

– Федеральный закон №171, регулирующий производство и оборот алкогольной продукции, требует глубокой переработки, в результате которой должен появиться актуальный и понятный документ, всесторонне учитывающий особенности производства каждого из видов алкогольной продукции, – заявил в своем выступлении на «АлкоКонгрессе-2017» исполнительный директор Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов.

Аналогичную позицию высказали представители винодельческой отрасли и производители крепкого алкоголя, которые согласились с тем, что вопрос совершенствования законодательства назрел и что современные реалии требуют модернизации правового регулирования рынка алкогольной продукции.

Федеральный закон №171  был принят в 1995 году и первоначально регулировал исключительно рынок крепкого алкоголя. Постепенно под действие закона попала винодельческая отрасль, а затем и пивоваренная, несмотря на то, что процессы производства и оборота слабоалкогольной продукции натурального брожения и крепкого алкоголя различны. Это привело к тому, что с 2011 года в закон стали массово вноситься поправки. На сегодня их более трехсот, в июле 2017 года в силу вступит 41-я редакция данного федерального закона.

Проблемы с определениями видов продукции, противоречащие друг другу статьи и необходимость постоянного внесения поправок приводят к тому, что 171-ФЗ не позволяет достичь возложенных на него задач и препятствует развитию рынка.

Союз российских пивоваров считает, что в настоящее время необходимо создавать рабочую группу из представителей всех отраслей и начинать проработку структуры нового документа. Не исключено, что первая версия законопроекта может появиться уже в этом году.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»