Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Киеве возобновили продажу алкоголя в МАФах

Апелляционный суд Киева признал незаконным решение Киевского городского совета о запрете продажи алкоголя в МАФах, передает «Интерфакс».
Об этом с возмущением написал на своей странице в Facebook советник мэра Киева Дмитрий Белоцерковец во вторник.
– Запрет на продажу алкоголя в МАФах все равно будет продолжать действовать, по сути, суд требует от Киевсовета принять решение относительно возврата алкоголя, уверен, что все фракции не поддержат такой инициативы, – отметил Белоцерковец.
Решение Киевского городского совета о запрете реализации субъектами хозяйствования в сфере розничной торговли алкогольных и слабоалкогольных напитков на территории Киева с 23 до 10 часов вступило в силу 13 октября.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться