Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Свердловской области хотят запретить продажу пива после 19 часов

Депутаты Заксобрания Свердловской области обсудят предложение, поступившее от борцов за трезвость.
Речь идет о запрете продажи алкоголя с 7 часов вечера до 11 утра, передает портал Politsovet.
На призыв борцов с алкоголем откликнулся депутат-единоросс Михаил Голованов, который пообещал внести предложения трезвенников на заседание рабочей группы по регулированию алкогольного рынка, которое пройдет в Заксобрании 23 ноября.
Инициатива трезвенников заключается в ограничении времени продажи алкоголя с 11 утра до 19 вечера. Сейчас алкоголь в регионе можно продавать до 23 часов.
Кроме того, борцы за трезвость предложили депутатам «полностью запретить продажу алкогольных изделий в Свердловской области, в том числе пива, в День трезвости, День знаний, День защиты детей, День последнего звонка».
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться