Все события

← Обратно к всем событиям
24 августа 2015, 14:05

XVII научно-практическая конференция-дегустация «РОССИЙСКИЕ НАПИТКИ-2015» (квас, сидр, медовуха, сбитень…) (Москва)

XVII научно-практическая конференция-дегустация «РОССИЙСКИЕ НАПИТКИ-2015» (квас, сидр, медовуха, сбитень…) (Москва)

С 24 по 27 августа 2015 года в Москве состоится ХVII научно-практическая конференция-дегустация «Российские напитки - 2015».

В рамках конференции будут озвучены следующие темы:
- Обзор рынка производства пива, сидра, медовухи.
- Рынок кваса. Нормативные требования по применению подсластителей, ароматизаторов и консервантов в напитках брожения.
- Актуальные аспекты государственного регулирования производства пива, сидра, медовухи и напитков брожения.
- Практические рекомендации по внедрению ЕГАИС на предприятиях по производству пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи. Ответы на вопросы.
- Ответственность производителя в соответствии с новыми требованиями пищевого законодательства (Роспотребнадзор, Росалкогольрегулирование, Ростехнадзор, Росприроднадзор и др.).
- Влияние источников инфекции как основа анализа рисков и определение контрольно-критических точек при внедрении системы ХАССП (НАССР) при производстве напитков.
- Импортозамещение как возможность оптимизации затрат на сырье, при использовании моющих и дезинфицирующих средств и технологического оборудования.
- Дегустация образцов сидра отечественного и импортного производства.
- Профессиональная и конкурсная дегустации (квас, сидр, медовуха, сбитень, безалкогольные напитки на натуральном сырье) и др.

0 1686
Поделиться
Комментарии 0
16 ноября 2018
Фестиваль безалкогольного пива S0BER FEST (Москва)

16 ноября в Москве, в рестобаре «Борода» (Покровка, 16) пройдёт первый в России фестиваль безалкогольного пива S0oBER FEST.

17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

19 ноября 2018
Форум «Антиконтрафакт-2018» (Москва)

19-21 ноября в Москве состоится Шестой международный форум «Антиконтрафакт-2018», посвящённый проблемам противодействия незаконному обороту промышленной продукции, в том числе защиты прав интеллектуальной собственности.

Лучшее
1 8771
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель