Все события
← Обратно к всем событиямРассмотрение законопроекта по лицензированию пива в комитете Госдумы

Данный законопроект был внесен в Госдуму практически пять лет назад – в марте 2015 года. В ноябре 2010 года законопроект был принят в первом чтении. В январе 2012 года Госдума назначила Комитет по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству ответственным за рассмотрение законопроекта перед его передачей на второе чтение.
Текст законопроекта после первого чтения содержит в себе, в том числе, следующий пункт: «Производство и оборот пива и напитков, изготовленных на его основе, подлежат лицензированию с 1 января 2011 года.».
Кроме того, данная версия законопроекта содержит в себе ряд других спорных положений, в частности: «12.1 пиво – алкогольная продукция, которая произведена из солода, хмеля, дрожжей и воды без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок, с содержанием этилового спирта не более 9 процентов объема готовой продукции». Данный абзац означает:
- во-первых, в случае принятия законопроекта, продукт с любым использованием «несоложенки» автоматически относится к пивным напиткам;
- во-вторых, пиво с содержанием этилового спирта более 9% (такие сорта сейчас периодически варят крафтовые пивовары) по закону уже не будет считаться пивом.
Пока не совсем ясно, зачем комитет будет рассматривать данный законопроект – чтобы снять его с повестки (многое с 2010 года изменилось и законопроект уже идет отчасти вразрез современным законодательным инициативам), или проект все же будет дорабатываться до второго чтения.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться