Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямЗащитники животных призывают ФИФА отказаться от сотрудничества с Budweiser

Ассоциация защитников животных PETA обратилась к ФИФА с призывом отказаться от сотрудничества с компанией AB InBev в связи с жестоким обращением с животными.
Активисты считают, что Budweiser не должен быть официальным пивом чемпионата мира по футболу среди женщин (пройдёт с 20 июля по 20 августа 2023 года в Австралии и Новой Зеландии) и чемпионата мира 2026 года.
В письме на имя президента ФИФА Джанни Инфантино говорится, что, по данным проведённого организацией расследования, лошадям-тяжеловозам — символам бренда Budweiser — с чисто косметическими целями наносят увечья — ампутируют хвосты путём удаления части или всех хвостовых позвонков или прекращения притока крови тугой перевязкой, что приводит к отмиранию хвоста. Подобные операции запрещены в 10 штатах США и во многих странах. Удаление хвоста приводит к хронической боли, нарушает устойчивость лошади, а также не даёт животному защищаться от укусов насекомых, которые могут переносить опасные вирусы.
«Мы понимаем, что контракт между Anheuser-Busch InBev и ФИФА продлён на женский чемпионат мира, который пройдёт этим летом, и чемпионат мира 2026 года. Однако мы думаем, что вам необходимо знать: Budweiser связан с жестокостью в отношении животных, — говорится в письме за подписью вице-президента PETA Кэти Гильермо. — Budweiser представляет лошадей-тяжеловозов как символ традиционных американских ценностей, но нанесение лошадям вреда полностью противоречит тому, что считают важным фанаты в США и по всему миру. Anheuser-Busch предпочитает связывать бренд Budweiser, а теперь и ФИФА, с нанесением лошадям увечий. Готовы ли вы призвать руководителей компании прекратить ампутации хвостов, а если они не сделают этого, разорвать спонсорский контракт?»
Компания Anheuser-Busch уже понесла ущерб после скандала вокруг бренда Bud Light. Потребители стали бойкотировать бренд после того, как транс-инфлюэнсер Дилан Малвейни разместила в соцсети пост с персонализированной банкой Bud Light. Многие потребители, владельцы баров и магазинов ошибочно сочли, что реклама с участием Малвейни вышла на телевидении или что банки с её изображением появились в продаже. На самом деле банка, показанная инфлюенсером в соцсети, была изготовлена в единственном экземпляре при помощи термоусадочной плёнки. В результате Bud Light перестал быть самым продаваемым пивом в США, снижение затронуло и другие марки компании Anheuser-Busch, в том числе Budweiser и Michelob Ultra.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться