Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 августа 2019, 13:32

За первое полугодие 2019 года объём производства крафтового пива в США вырос на 4%

За первое полугодие 2019 года объём производства крафтового пива в США вырос на 4%

Согласно новым среднегодовым показателям, опубликованным Brewers Association, рост малых и независимых крафтовых пивоварен в течение первой половины 2019 года оставался стабильным, Объем производства в крафтовом сегменте увеличился за этот период на 4%.

— Рост продолжает следовать той же схеме, которую мы наблюдали в последние несколько лет, с устойчивыми показателями в нижнем и среднем диапазоне. Большая часть роста по-прежнему приходится на микропивоварни, тапрумы и брюпабы, в то время как для региональных крафтовых пивоварен ситуация с дистрибьюцией становится всё сложнее, — сказал главный экономист Ассоциации Барт Уотсон.

По состоянию на 30 июня насчитывалось 7 480 действующих крафтовых пивоварен, по сравнению с 6464 в аналогичный период прошлого года. По данным Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком (ТТВ), ещё от 2500 до 3000 пивоварен готовятся к открытию.  По состоянию на конец 2018 года, действующих пивоварен насчитывалось 7 346.

— Общий спрос на пиво, сваренное малыми и независимыми пивоварнями, продолжает расти, но на некоторых уровнях этот рост будет неоднородным. Это тенденция зрелого рынка, которая будет наблюдаться и в ближайшие годы, — добавил Уотсон.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт