Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 мая 2025, 12:01

За год в Британии стало на 136 пивоварен меньше

За год в Британии стало на 136 пивоварен меньше

Ассоциация независимых пивоваров SIBA опубликовала новую статистику о численности пивоварен в Великобритании: с марта 2024 по март 2025 года их стало на 136 меньше. Тенденция к сокращению продолжается: в январском отчёте сообщалось о закрытии 100 пивоварен.

Всего по состоянию на конец марта 2025 года в стране насчитывалась 1641 пивоварня. Больше всего предприятий (38) потеряла Юго-Восточная Англия. В Мидлендсе закрылось 33 пивоварни, в Восточной Англии — 20, в Северо-Западной — 19. В Шотландии закрылось 11 пивоварен, в Северной Ирландии — 6. Единственным регионом, где пивоварен за последний год стало на 2 больше, оказался Уэльс.

— Времена для независимых пивоварен сейчас невероятно трудные. И хотя стоимость бокала пива для посетителей пабов растёт, пивовары за последний год стали зарабатывать меньше. Отрасли крайне необходимо снижение налогового бремени для пабов, сокращение налогов для производителей пива и расширение доступа независимых  пивоварен к продажам в местных пабах, многие из которых сегодня контролируются транснациональными компаниями, — говорит исполнительный директор организации Энди Сли.

По подсчётам SIBA, независимые производители не могут продавать пиво в среднем в шести из десяти пабов, расположенных в радиусе 65 км от пивоварни. В среднем объём производства независимых пивоварен за последний год вырос на 10%, что заметно выше, чем по рынку целом, где наблюдается сокращение на 1%. На долю независимых пивоварен приходится около 6% рынка, однако, по расчётам организации, в справедливой конкуренции с транснациональными производителями они могли бы занять до 30%.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер