Пиво Pro
← Обратно к новостямYakimaChief Hops в сентябре проведёт бесплатные онлайн-семинары о хмеле

Из-за коронавируса поставщик хмеля YakimaChief Hops не сможет, как обычно, пригласить в долину Якима пивоваров со всего мира оценить новый урожай хмеля и поучаствовать в профессиональных семинарах.
Поэтому компания решила предоставить всем желающим возможность, обычно доступную лишь нескольким сотням пивоваров, и при этом бесплатно. Весь сентябрь YCH будет проводить в режиме онлайн обучающие семинары о хмеле и его использовании в пивоварении, интервью с фермерами и пивоварами, экскурсии по хмельникам и перерабатывающим предприятиям, а также анонсы новых сортов. Подключиться к ним можно будет через Youtube или Zoom.
— Мы предоставляем всем желающим со всего мира редкую возможность увидеть, с чего начинается отличное пиво, и что за люди помогают этому случиться, — говорит исполнительный директор YCH Райан Хопкинс. — Мы знаем, что пивоварение — одна из наиболее пострадавших из-за COVID-19 отраслей. Поэтом мы хотим поддержать пивоваров и впервые сделать наше мероприятие виртуальным и доступным для всех.
Большинство семинаров бесплатны и не требуют регистрации, но некоторые сессии имеют ограниченную доступность и требуют оплаты за высылаемые по почте материалы (например, образцы хмеля). Видеозаписи мероприятий останутся доступны для просмотра, но участников призывают активнее подключаться в режиме онлайн, чтобы получить возможность задать вопросы экспертам. Узнать расписание мероприятий и подписаться на рассылку дополнительной информации можно на сайте Hop & Brew School.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться