Пиво Pro

← Обратно к новостям
15 февраля 2024, 09:15

Хмелеводство планируют включить в индивидуальную программу развития Чувашии

Хмелеводство планируют включить в индивидуальную программу развития Чувашии

Министр экономического развития Максим Решетников и глава Чувашии Олег Николаев обсудили планы по социально-экономическому развитию республики, в том числе в сфере хмелеводства.

Темой встречи стала индивидуальная программа социально-экономического развития Чувашии — главный документ, определяющий вектор поддержки направлений в регионе. Программа утверждена до 2024 года, и сейчас ведётся работа по её продлению с учётом новых направлений. В частности, в программу планируется включить выделение дополнительных средств на развитие хмелеводства, рассказал Олег Николаев.

— У нас хорошо получается, когда интегрируются средства индивидуальной программы социально-экономического развития в отрасли. Например, берём хмелеводство. Нужно вместе с Минсельхозом России посмотреть, проанализировать, что по направлению делается, предложить средства из программы  как дополнительный мультипликатор в вопросах науки, или расширении, или глубокой переработки. С хмелем можно так попробовать, потому что он нужен стране, — сказал Максим Решетников.

— Мы ровно такие принципы и закладываем. У нас логика такая: когда мы запускаем те или иные формы региональной поддержки, мы стараемся их реализовать таким образом, чтобы они были продолжением федеральных и чтобы они достигали максимальное количество пользователей. Тем самым повышаем доверие к таким формам поддержки со стороны государства и получаем максимальный эффект, — ответил глава Чувашии.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению