RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Семейная пара из города Оушен-Вью в ЮАР скончалась после употребления домашнего имбирного пива.
54-летний Мелвин Африканер и его 50-летняя жена Винни выпили несколько бутылок домашнего имбирного пива и почувствовали себя плохо. Они успели вызвать скорую помощь и потеряли сознание. И мужчина, и женщина были доставлены в реанимацию, где позже скончались.
Сотрудники больницы рассказали, что спасти пострадавших было невозможно. Родственник Африканеров, пожелавший остаться неизвестным, рассказал, что пара подмешала спирт в напиток, чтобы сделать его крепче. В полиции ожидают вскрытия тел, чтобы подтвердить, что пара погибла именно из-за самодельного пива.
В начале мая в ЮАР произошел аналогичный случай: 54-летний Тони Хиллиар и его 42-летняя сожительница Алида Фуше скончались после того, как выпили по бутылке домашнего ананасового пива. В их напиток также был добавлен 97-процентный этанол.
Производство домашнего пива стало популярным в ЮАР после того, как президент Сирил Рамафоса ввел запрет на продажу алкоголя и сигарет в рамках мер по предотвращению распространения коронавируса. Он также установил ночной комендантский час.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться