RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Розничные продажи алкоголя (без учета пива, пивных напитктов, сидра, пуаре и медовухи) в России в первом квартале 2025 года упали на 14,7%, следует из данных Росалкогольтабакконтроля (РАТК).
Продажи алкоголя в первом квартале 2025 года составили 47,88 млн декалитров (дал). Реализация крепких спиртных напитков (свыше 9%) снизилась на 4,4%, до 27,75 млн дал. Продажи водки снизились на 7,2%, до 17,05 млн дал, коньяка — на 12,6%, до 3,1 млн дал. Однако выросли продажи ликероводочных изделий — на 12,3%, до 4,2 млн дал.
Наблюдается падение продаж и в винодельческой продукции: тихие вина просели на 2%, до 12,98 млн дал, игристые (шампанские) вина — на 4,9%, до 5,1 млн дал, ликерные вина — на 8,8%, до 266,7 тысяч дал. Продажа слабоалкогольных напитков сократилась сильнее всего — в 9,3 раз, до 490,8 тысяч дал.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться