26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ США ожидают подорожания алкогольных напитков в 2022 году из-за последствий пандемии

По данным The Wall Street Journal, всеобщее подорожание в Соединенных Штатах пока обходит стороной алкогольные напитки. Из-за высокой конкуренции производители стремятся сохранять цены на прежнем уровне, но, вероятно, рост цен не получится сдерживать долго. Скорее всего, в течение года американский алкогольный рынок ждет изменение ценников.
Экономическую ситуацию ухудшила пандемия. За время карантинных ограничений в США примерно в два раза подорожала логистика. Это происходит из-за дефицита водителей и высокого спроса на грузоперевозки. Как сообщает WSJ, транспортировать партию пива на 600 миль при помощи фуры сегодня обойдется в $2000.
Выросли цены и на металлы, поэтому теперь закупочная цена алюминиевой банки колеблется от 25 до 30 центов, тогда как до пандемии ее стоимость составляла до 10 до 15 центов. Подорожали винные этикетки — порядка на 5% к прежнему уровню, картонные коробки для вина — на 8%.
Согласно прогнозам, в первой половине 2022 года даже гигантским корпорациям придется поднять цены. Издержки Heineken NV увеличатся на 10%, издержки AB InBev and Carlsberg — почти так же. Вслед за гигантами свои расценки поднимут и более мелкие производители.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться