Продажи пива в Швейцарии с января по сентябрь упали на 1,6%, до 4,5 млн гектолитров, а потребление на душу населения впервые опустилось ниже 50 литров. Это снижение продолжает многолетнюю тенденцию. Такими данными поделилась Швейцарская ассоциация пивоваров.
Производство пива внутри страны сократилось на 1,7%, до 3,5 млн гектолитров. Импорт также снизился — на 1,3%, составив 0,96 млн гектолитров.
Тенденцию связывают с изменением потребительского поведения швейцарцев, особенно молодого поколения. Люди, пережившие пандемию, стали более ответственно относиться к своему здоровью, а потому все чаще стали отказываться от алкоголя. В подтверждение тому потребление безалкогольного пива выросло на 12%, до 0,31 млн гектолитров в 2023 году. Его доля на рынке пива теперь составляет 7% против прежних 6,1%.