Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Липецкой области пройдут Среднерусский зерновой форум и День поля

22 и 23 июня 2023 года в Липецкой области пройдут VII Среднерусский зерновой форум и XII День поля «РОСГЛАВПИВО — Главное Пиво России».
Организаторы мероприятий — Союз ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции, Союз производителей сырья для алкогольной продукции и Союз селекционеров, генетиков и семеноводов.
Ключевой темой форума станет сырьё для производства алкогольной продукции. По данным организаторов, российские предприятия алкогольной отрасли ежегодно закупают у российских сельхозтоваропроизводителей зерновое и техническое сырьё на сумму более 100 млрд руб., из них более 4 млн тонн зерна и более 250 тыс. тонн свеклосахарной мелассы. Местом проведения форума Липецкая область выбрана не случайно: традиционно это один из ключевых производителей сельскохозяйственного сырья для предприятий российской солодовенной, пивоваренной и спиртовой отраслей.
Ожидается участие более 300 представителей отрасли — селекционных и семеноводческих компаний, производителей техники и оборудования, солодовенных, пивоваренных и спиртовых производств Российской Федерации. Также в мероприятиях примут участие представители органов власти, к предмету ведения которых относятся вопросы законодательного и технического регулирования производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Для участия в форуме нужно заполнить анкету.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться