Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 января 2022, 14:06 — N + 1

Ученые разгадали назначение «скипетров» из Майкопского кургана: они оказались трубочками для пива

Ученые разгадали назначение «скипетров» из Майкопского кургана: они оказались трубочками для пива

Археологи разгадали назначение серебряных и золотых трубочек-стержней, которые были найдены более сто лет назад, в 1897 году, во время раскопок Майкопского кургана. Находки хранятся в Эрмитаже. Ученые заключили, что трубочки — это своего рода соломинки для употребления напитков — в том числе напитка, похожего на современное пиво. Ранее эти предметы интерпретировали как скипетры, части складного балдахина или ритуальные предметы.

В начале IV-III тысячелетии до нашей эры на Северном Кавказе и в Предкавказье существовала  майкопская культура, названная так по одноименному кургану, который некогда нашли на окраине Майкопа. Ученые изучили погребальные традиции этой культуры.

В майкопском кургане находилось три захоронения — некоего знатного человека и двух женщин, которые, возможно, были его женами. Рядом с останками были найдены украшения из золота и сердолика, многие из них были в форме львов и быков. Сами тела были засыпаны красной краской. Помимо различных артефактов из золота, сердолика, бирюзы, серебра, бронзы, археологи нашли восемь стержней-трубок, назначение которых до недавнего времени оставалось неизвестным.

Каждая трубочка оказалась диаметром около сантиметра и примерно 112 сантиметров в длину. Вес каждой составил около 200 граммов.

Наконечники трубочек были перфорированными. Это натолкнуло современных ученых на мысль, что эти предметы использовали для употребления напитков, содержащих осадок: таким образом жидкость фильтровалась от примесей. Эту гипотезу доказывают и остатки растительного вещества на поверхности соломинок. Открытие принадлежит Виктору Трифонову из Института истории материальной культуры РАН и его коллегам. 

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга