Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 июля 2023, 09:28

Убытки Mikkeller в 2022 году стали рекордными

Убытки Mikkeller в 2022 году стали рекордными

Пивоварня Mikkeller с 2018 года несла убытки, и в 2022 году они стали рекордными. Однако основатель компании Миккель Борг Бьергсё уверен, что 2023 год переломит эту тенденцию и станет прибыльным.

В 2022 году Bjergsø Holding, которому принадлежат пивоварня, бары и рестораны, понёс наибольший убыток — 107 млн датских крон (16 млн долларов США). Совокупные потери за последние пять лет достигли 273 млн крон (40 млн долларов). В отчёте компании за 2022 год такие результаты называются «неудовлетворительными».

В 2021 году убыток составил 52,5 млн крон (7,9 млн долларов), он примерно поровну был распределен между пивоварней и барами и ресторанами. В 2022 году основной убыток пришёлся именно на пивоваренный бизнес .

Наиболее сильно на показатели компании повлиял рост стоимости сырья, логистики, тары и энергоносителей в 2022 году. Как рассказал датским СМИ Миккель Борг Бьергсё, на тот момент у компании уже были годичные контракты с торговыми сетями, которые фиксировали цены.

— Мы просто не смогли достаточно быстро отреагировать. Мы теряли деньги на каждом пиве, которое продавали в прошлом году. 

Чтобы сократить расходы, компания в апреле 2023 года закрыла последний бар в США. Ранее у Mikkeller было два бара и пивоварня в Сан-Диего, а также бары в Сан-Франциско, Лос-Анджелесе и бар с пивоварней на бейсбольном стадионе в Нью-Йорке. 

Чстная инвестиционная компания Orkila, которой с 2016 года принадлежит доля в Mikkeller, за последние полтора года вложила в бизнес около 15 млн долларов, в том числе 2,7 млн в феврале.

Бьергсё пообещал, что это последний раз, когда Mikkeller обращалась за помощью со стороны. По его словам, дела бизнеса уже пошли на лад, и если всё будет хорошо, в 2023-м компания впервые за последние годы получит прибыль.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга