Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 июля 2023, 09:28

Убытки Mikkeller в 2022 году стали рекордными

Убытки Mikkeller в 2022 году стали рекордными

Пивоварня Mikkeller с 2018 года несла убытки, и в 2022 году они стали рекордными. Однако основатель компании Миккель Борг Бьергсё уверен, что 2023 год переломит эту тенденцию и станет прибыльным.

В 2022 году Bjergsø Holding, которому принадлежат пивоварня, бары и рестораны, понёс наибольший убыток — 107 млн датских крон (16 млн долларов США). Совокупные потери за последние пять лет достигли 273 млн крон (40 млн долларов). В отчёте компании за 2022 год такие результаты называются «неудовлетворительными».

В 2021 году убыток составил 52,5 млн крон (7,9 млн долларов), он примерно поровну был распределен между пивоварней и барами и ресторанами. В 2022 году основной убыток пришёлся именно на пивоваренный бизнес .

Наиболее сильно на показатели компании повлиял рост стоимости сырья, логистики, тары и энергоносителей в 2022 году. Как рассказал датским СМИ Миккель Борг Бьергсё, на тот момент у компании уже были годичные контракты с торговыми сетями, которые фиксировали цены.

— Мы просто не смогли достаточно быстро отреагировать. Мы теряли деньги на каждом пиве, которое продавали в прошлом году. 

Чтобы сократить расходы, компания в апреле 2023 года закрыла последний бар в США. Ранее у Mikkeller было два бара и пивоварня в Сан-Диего, а также бары в Сан-Франциско, Лос-Анджелесе и бар с пивоварней на бейсбольном стадионе в Нью-Йорке. 

Чстная инвестиционная компания Orkila, которой с 2016 года принадлежит доля в Mikkeller, за последние полтора года вложила в бизнес около 15 млн долларов, в том числе 2,7 млн в феврале.

Бьергсё пообещал, что это последний раз, когда Mikkeller обращалась за помощью со стороны. По его словам, дела бизнеса уже пошли на лад, и если всё будет хорошо, в 2023-м компания впервые за последние годы получит прибыль.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?