RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает телеграм-канал Mash, в доме родителей главного бухгалтера завода «Трёхсосенский» Татьяны Сулеймановой в Ульяновской области прошли обыски.
Главный бухгалтер предприятия попыталась скрыть 26 млн рублей и «черную бухгалтерию». Как только Сулейманова узнала, что оперативники готовятся провести обыск у нее дома, она передала родственникам предупреждающую записку: «Мама, привет! Спрячь деньги, а то ко мне с обыском собираются домой. По телефону мне ни о чём не говори». Однако стражи порядка нагрянули с визитом и в дом родителей Татьяны. Деньги и документацию за последние шесть лет изъяли и направили на экспертизу в Нижний Новгород.
ООО «Завод Трёхсосенский» в городе Димитровград Ульяновской области выпускает пивные марки «Жигулёвское», «Рижское» и другие бренды. Завод входит в число крупнейших пивоваренных предприятий страны, однако в 2022 году был признан банкротом из-за долгов в 18 млрд рублей.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться