Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямТульский филиал «Балтики» рассказал о своем опыте участникам экологического форума

Во Всемирный день охраны окружающей среды, 5 июня, в Тульской области прошел XIII ежегодный Международный Яснополянский форум «Устойчивое развитие. Рациональное природопользование. Технологии здоровья». Участники форума для наглядного примера посетили филиал «Балтики» — «Тульский пивзавод».
Участниками форума стали представители законодательной и исполнительной региональной и федеральной власти, научных сообществ, бизнеса, общественных экоорганизаций, а также независимые эксперты-экологи. На экскурсии сотрудники предприятия рассказали о своей программе устойчивого развития «Цель 4 НОЛЯ: вместе для будущего»:
— Мы стремимся достичь энергоменежмента и экологического менеджмента мирового уровня. Наши эксперты постоянно ищут возможности усовершенствовать существующие процессы и применить инновационные решения, которые позволяют компании снижать нагрузку на окружающую среду и повышать операционную эффективность, способствовать переходу к низкоуглеродной модели экономики. Сотрудники «Тульского пивзавода» с удовольствием поддерживают экологические акции и программу раздельного сбора отходов упаковки, — рассказал директор предприятия Юрий Савин.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться