Пиво Pro
← Обратно к новостямTilray выкупает у Molson Coors бизнес по производству напитков с каннабисом

Менее чем через год после объявления Molson Coors о выходе из совместного предприятия по производству безалкогольных напитков с каннабисом в США компания решила избавиться от своей доли и в канадском предприятии.
Канадское подразделение Molson Coors Canada продаст свою долю в компании Truss Beverage Co размером 57,5%. Оставшаяся часть Truss принадлежала канадскому производителю каннабиса Hexo Corp., которого компания Tilray купила в июне 2023 года.
Приобретение бизнеса по производству напитков на основе каннабиса — это ещё один шаг Tilray на пути к диверсификации. Всего пару недель назад Tilray объявила о приобретении у Anheuser-Busch восьми брендов крафтового пива и напитков. Таким образом производитель каннабиса выйдет сразу на пятое место в рейтинге американских крафтовых пивоварен по объёму производства.
В ноябре 2022 года была куплена пивоварня Montauk Brewing, ведущий производитель крафтового пива в районе Нью-Йоркской городской алгомерации. В декабре 2020 года в собственность Tilray в результате сделки с Aphria, ещё одним канадским производителем каннабиса, перешла пивоварня SweetWater Brewing Company, занимающая десятое место в топе крупнейших пивоварен и продающая свою продукцию более чем в 40 штатах США.
Если в США решение о легализации продуктов с каннабисом на федеральном уровне так и не было принято, что снизило ставки производителей на это рынок, то в Канаде потенциальная потребительская аудитория напитков с каннабисом составляет более 10,6 млн человек, а стоимость рынка оценивается в почти 100 млн канадских долларов (73,8 млн долларов США). Производители делают ставку на то, что законодательные изменения разрешат продажу таких напитков на розлив в ресторанах и барах. Доля Tilray на этом рынке составит более трети.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться