RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
После внезапного ухода Доминика Энгельса Stone Brewing была вынуждена искать нового генерального директора. Во время видеотрансляции 1 сентября основатели пивоварни Грег Кох и Стив Вагнер объявили, что новым руководителем Stone станет бывший генеральный директор Lagunitas Brewing Мария Стипп. К исполнению своих обязанностей Мария приступит 14 сентября.
— Мария обладает всеми качествами, которые мы бы хотели видеть в новом генеральном директоре, — сказал Стив Вагнер, соучредитель и временный генеральный директор Stone Brewing. — У неё есть не только богатый опыт работы в пивоваренной отрасли, но и за её пределами. Она разделяет наши ценности и давно восхищается нашим революционным настроем. Мы очень рады возможности работать с ней.
Последние пять лет Стипп занимала должность генерального директора Lagunitas, на которую её пригласил основатель пивоварни Тони Маги. До этого Мария была президентом компании ecoATM, основанной в родном городе Stone — Сан-Диего. Стипп также занимала пост исполнительного вице-президента Activision, в которой отвечала за культовые игры Call of Duty и Guitar Hero, а на более ранних этапах карьеры работала в Miller Brewing и Kelloggs.
Мария будет курировать пивоваренные заводы Stone на Восточном и Западном побережьях, два пивных сада Stone Brewing World Bistro & Gardens, семь тапрумов Stone Brewing Tap Room, а также дистрибьюцию продукции в 50 штатах и более чем в 40 странах за рубежом. Как новый генеральный директор Stone Brewing, она возглавит Stone Distributing Co и войдет в совет директоров компании.
— Мы очень рады приветствовать Марию в команде Stone, — сказал соучредитель и глава совета директоров Stone Brewing Грег Кох. — У нее есть опыт работы с компаниями, как похожими, так и совершенно отличными от нашей. Её лидерские качества несомненно принесут большую пользу Stone. Более того, она тоже увлечена пивом и разделяет идеалы и философию, которые олицетворяет наша пивоварня. Я очень рад, что компанию возглавит наша единомышленница.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться