Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРаботники 12 заводов Anheuser-Busch в США предупредили о забастовке

Профсоюз одобрил проведение забастовки работников американской пивоваренной компании Anheuser-Busch, если работодатель не пойдёт на улучшение условий договора.
99 процентов из пяти тысяч работников 12 пивоваренных заводов Anheuser-Busch в США проголосовали за проведение забастовки. Договор с профсоюзом истекает 29 февраля 2024 года. Если до этого дня компания не предложит рост зарплат, обеспечение социального пакета и защиту рабочих мест, работники начнут забастовку, что повлияет на производство.
В ходе переговоров профсоюза и Anheuser-Busch удалось согласовать изменение схемы медицинского обслуживания и возобновление медицинского страхования пенсионеров компании, однако договориться о вопросах обеспечения производственной безопасности пока не удалось. Профсоюз недоволен тем, что компания, выделившая 1 миллиард долларов на обратный выкуп акций у богатых инвесторов, игнорирует нужды своих сотрудников.
Компания Anheuser-Busch заявила, что знает о намерении сотрудников бастовать, однако готова вести переговоры с целью дружественного урегулирования разногласий.
По мнению аналитика Bernstein Тревора Стирлинга, предупреждение о забастовке не обязательно приведёт к действительному прекращению работы. «То, что профсоюзы делают агрессивные заявления перед переговорами — это нормально», — считает аналитик. К тому же членами профсоюза является только около четверти из 19 тысяч сотрудников, а время планируемой забастовки — это не высокий сезон: спрос на пиво начинает набирать обороты только с конца мая.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться