Пиво Pro
← Обратно к новостямPunk IPA перестал быть самым продаваемым в Британии крафтовым пивом

По данным CGA, 2020 год изменил расклад сил на крафтовом рынке Соединённого Королевства: многолетний лидер продаж, BrewDog Punk IPA, уступил первую позицию Camden Hells.
Общий объём продаж десяти самых продаваемых сортов крафтового пива в Соединённом Королевстве за последние 12 месяцев снизился на 105,8 млн фунтов в стоимостном выражении и на 13 млн литров в объёмном.
Долгое время лидировавший по продажам BrewDog Punk IPA уступил первую позицию Camden Hells Lager. Camden Hells, ставший летом 2019 года официальным пивом футбольного клуба «Арсенал», опередил Punk IPA на 64 тыс. литров и 3,9 млн фунтов.
Также в тройку входит Camden Pale Ale — таких успехов пивоварне Camden Town удалось достичь благодаря финансовым вливаниям от Budweiser Brewing Group, британского подразделения AB Inbev, которому пивоварня принадлежит с 2015 года.
В десятке самых продаваемых крафтовых сортов — два новичка, Goose Island Midway IPA и Maltsmiths American Style IPA, занявшие восьмое и девятое место.
Beavertown Neck Oil поднялся в списке сразу на четыре позиции, до пятого места. За последние 12 месяцев его продажи сократились всего на 9% (это минимум для сегмента), и, благодаря росту продаж на 152% в 2019 году, бренду удалось продвинуться в рейтинге продаж. Возможно, Neck Oil также помогло сотрудничество с футбольным клубом «Тоттенхэм Хотспур». На новом стадионе клуба открыли пивоварню с рестораном. «Тоттенхэм» заявляет, что барная стойка там — самая длинная в Европе: 65 м. Однако стадион и пивоварня закрыты для посещения с марта 2020 года.
Продажи десяти самых популярных брендов массовых лагеров сократились на 37%, до 630 млн л. Больше всего потерял Kronenbourg (44,6%), меньше всего — Birra Moretti (22,5%). Лидером остался Carling, продажи которого составили 172 млн л, снизившись на 41%. Второе место сохранил Fosters, потеряв 43% объёма продаж, который снизился до 102 млн л.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться