Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 января 2023, 14:46

Производство пива в России в 2022 году осталось на уровне 2021-го

Производство пива в России в 2022 году осталось на уровне 2021-го

По данным Росалкогольрегулирования, в 2022 году объем производства пива и пивных напитков в России составил 802,5 млн. дал. Разница с показателями 2021 года несущественна — наблюдался рост на 0,3%.

Производство пивных напитков увеличилось на 2,5%, до 98,4 млн дал, объем выпуска пива — 704,1 млн дал, как и в 2021 году. 

Продажи пивных напитков составили 89,1 млн дал (−0,4%), пива — 676,3 млн дал (+0,6%). Совокупные продажи составили 765,4 млн дал (+0,5%).

С одной стороны, для неспокойного 2022-го показатели неплохие, с другой стороны, они намекают на то, что отрасль нуждается в дополнительной поддержке и стимулировании, считает глава Ассоциации производителей пива Вячеслав Мамонтов. Он уточнил, что в 2023 году пивоваров ждет ряд вызовов, связанных с регулированием и дальнейшим сокращением покупательной способности населения: введение маркировки и перестройка производственных процессов, а также внедрение акциза на сахаросодержащие напитки. По оценкам экспертов, новый акциз приведет к сокращению производства безалкогольного пива на 17,7% и повысит цены в среднем на 11%. 

«Для отрасли важно, чтобы акцизы, установленные сегодня Налоговым кодексом на период до 2025 года остались без изменений. Также эффективным инструментом поддержки могли бы стать налоговые вычеты при вступление в действии норм по маркировке», — заявил Мамонтов.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга