Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПроизводитель сигарет Altria Group продаст акции AB InBev

Табачный гигант Altria Group сообщил о планах продать акции компании AB InBev более чем на 2,2 млрд долларов.
Производитель Marlboro избавится от 35 млн акций пивоваренной компании. Altria стала владельцем доли в AB InBev в ходе слияния с SABMiller, в которой ей принадлежало 27 процентов. В результате слияния Altria получила 9,6 процента объединённой компании, два места в совете директоров и ещё около 5 млрд долларов наличными. Сегодня общая доля Altria в AB InBev оценивается примерно в 12,7 млрд долларов. AB InBev сообщила, что акции на 200 млн у Altria она выкупит самостоятельно.
Исполнительный директор Altria Билли Гилфорд назвал сделку конъюнктурной транзакцией, направленной на извлечение части прибыли от долгосрочных инвестиций.
— В течение десятилетий инвестиции в пиво приносили нам значительный доход и поддерживали нашу отчётность. Продолжение инвестиций в компанию отражает сохранение уверенности в долгосрочной стратегии AB InBev, в её премиальных брендах и опыте команды управленцев, — заявил Гилфорд.
Слухи о возможной продаже табачной компанией акций Anheuser-Busch InBev появились в начале 2023 года, когда Altria продала свою долю в компании-производителе электронных сигарет JUUL Labs. Тогда аналитики подчёркивали, что в JUUL компания потеряла много денег (стоимость доли упала с 12,8 млрд до 250 млн долларов), и ей нужно компенсировать это. Возможным источником капитала аналитики назвали продажу доли в AB InBev.
В феврале AB InBev отчиталась о падении выручки в США на 9,5%, прежде всего из-за снижения продаж Bud Light. Однако в мировом масштабе выручка поднялась на 7,8%, а прибыль выросла до более чем 6,1 млрд долларов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться