Пиво Pro

← Обратно к новостям
27 июня 2023, 11:52

Прогноз урожая ячменя в мире сократили до 141,8 млн тонн

Прогноз урожая ячменя в мире сократили до 141,8 млн тонн

Эксперты RMI Analytics сообщили о снижении прогноза урожая ячменя в мире в 2023-2024 годах до 141,8 млн тонн. Это на на 0,8 млн тонн меньше, чем прогнозировалось в начале июня.

Наибольшее влияние на снижение прогнозируемого объёма оказывает ожидаемое сокращение урожая в Северной Европе. В Дании и Швеции долгое время стоит тёплая погода практически без дождя, что ухудшает перспективы урожая.

Воздействие же засухи в Испании, которое в прошлом своём отчёте аналитики оценили в 5 млн тонн, окажется не таким серьёзным, и сокращение составит менее 4 млн тонн. В Испании прошли обильные дожди, однако для спасения урожая уже слишком поздно, и избыток влаги может даже ухудшить качество ячменя. В целом прогноз урожая в Евросоюзе и Великобритании снизили до 56,02 млн тонн. Проблемные регионы — Испания и Скандинавия — частично уравновешиваются хорошими прогнозами во Франции, Германии и Британии.

Сокращение нового урожая приведёт к снижению запасов. Вместо достаточно сбалансированных спроса и предложения на рынке может образоваться дефицит, и рынок становится более зависимым к погодным колебаниям.

Аналитики отметили продолжающийся разворот цен на рынке на фоне беспокойства из-за засухи в Северной Европе, а также ожидаемой отмены Китаем пошлин на ячмень из Австралии и окончания срока действия «зерновой сделки».

Ранее аналитики Barclays предупредили, что начавшееся потепление экваториального тихоокеанского течения — так называемое явление Эль-Ниньо — может повысить цены в том числе на ячмень, рис, пшеницу и сахар. Аналитики ожидают, что воздействие Эль-Ниньо на Азию и Латинскую Америку ещё больше увеличит риски для продовольственной безопасности в мире.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов