RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Несмотря на то, что чемпионат Европы по футболу проходил в Германии, в первой половине 2024 года продажи пива еще больше снизились, сообщает Федеральное статистическое управление.
С января по конец июня в сфере торговли и общественного питания в Германии было продано 3,4 млрд литров традиционного напитка — на 0,9 процента меньше, чем годом ранее.
Немецкая ассоциация пивоваров связывает вялый пивной бизнес с непредсказуемой погодой.
— Даже во время чемпионата Европы по футболу скачки температуры и частые штормы испортили бизнес многих владельцев гостиниц, а некоторые садовые вечеринки и вовсе сорвались из-за дождя, — говорит генеральный директор Хольгер Айхеле.
Тем не менее, ряд пивоваренных компаний смогли извлечь выгоду из этого спортивного события.
Продажи примерно 1500 предприятий снизились на 0,6% и составили 4,2 млрд литров. Это почти на 30 % меньше, чем в июне 2006 года, когда помешанная на футболе Германия праздновала свою летнюю сказку. Все указывает на то, что 2024 год будет еще слабее, чем и без того слабый предыдущий год, когда объем продаж составил чуть менее 8,4 млрд литров, что даже меньше, чем в 2021 году, когда случилась пандемия коронавируса.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться