Пиво Pro
← Обратно к новостямПродажи отечественной газировки выросли в 2,6 раза, самым популярным вкусом стал «Байкал»

Онлайн-сервис доставки «СберМаркет» предоставил данные об изменениях потребительского спроса на напитки российских брендов с января по октябрь 2022 года.
В этот период продажи лимонада отечественных производителей выросли в 2,6 раза. В топ самых популярных вкусов вошли «Байкал», «Дюшес», «Лимон» и «Тархун». В два раза реже — в 7% случаев — потребители выбирают «Колу». «Байкал», «Дюшес», «Тархун» и «Колу» чаще всего выбирают в двухлитровом объеме от бренда «Напитки Черноголовки». В среднем, цена двухлитровой бутылки газированного напитка составляет 100-180 рублей.
Также в России высоким спросом в первые 10 месяцев 2022 года пользовалась минеральная газированная вода без сахара. Лидером этой категории стал бренд Borjomi Flavored («Вишня-гранат», «Дикая земляника с экстрактом артемизии», «Лайм-кориандр», «Цитрусовые-корень имбиря») и вкус «Крем-сода» от бренда «Каждый день».
Спрос на негазированную воду со вкусами постепенно снижается. В этой категории каждый второй проданный напиток — это вода со вкусом лимона. На втором месте — вода с лаймом, ее выбирают в 9% случаев.
Примерно 15% заказов газировки отечественных брендов приходится на Москву. За ней в числе лидеров по спросу следуют Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Новосибирск, Екатеринбург и Казань.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться