Пиво Pro

← Обратно к новостям
29 марта 2021, 11:30

Президент Мексики потребовал не варить пиво в засушливых районах

Президент Мексики потребовал не варить пиво в засушливых районах

Президент Мексики Андрес Мануэль Лопес Обрадор выступил против производства пива и молока в северных, засушливых районах страны.

— Как можно строить пивоваренные заводы на севере? Как производить пиво для экспорта? Что мы экспортируем? Воду! Но у нас нет воды на севере, — заявил президент, выступая на церемонии открытия ирригационных сооружений в районе Куатро-Сьенегас, известном своими живописными озёрами. 

Президент заявил, что уникальную экосистему этого региона ставит под угрозу и молочное скотоводство, требующее много воды.

— Молоко — это, по сути, вода, — заявил Лопес Обрадор. — Почему бы не использовать воду на юге и юго-востоке, где её так много, что случаются наводнения?

Мексика — крупнейший экспортёр пива в мире, стоимость зарубежных поставок оценивается в 4,6 млрд долларов, а основным клиентом являются США. 

В начале 2021 года министерство природных ресурсов и окружающей среды Мексики обязало компанию Constellation Brands в двухгодичный срок разобрать почти достроенный пивоваренный завод в Мехикали. Президент Лопес Обрадор потребовал остановить стройку по итогам референдума, на котором большинство местных жителей проголосовали против размещения пивзавода в этом засушливом регионе. Дальнейшая судьба предприятия Constellation Brands остаётся неясной: сообщалось, что компания рассматривает перенос завода из Мехикали в другое место в пределах того же пограничного с США штата Нижняя Калифорния — на побережье, где для производства пива можно будет использовать опреснённую морскую воду. Это решение поддерживают власти Нижней Калифорнии, желающие удержать в своём штате крупного инвестора, планирующего создать 750 новых рабочих мест. Предлагаемое президентом Мексики размещение завода на юге, в штате Табаско, не устраивает Constellation Brands, так как она варит пиво под брендами Corona и Modelo для экспорта в США. От Табаско до границы более 3000 км, в то время как Мехикали находится у самой американской границы.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях