Пиво Pro (страница 49 из 1413)

Урожай хмеля в Европе в 2024 году составил 62 282 тонны. Лидером по объемам производства остается Германия: там собрали 46 315 тонн при средней урожайности 2,3 тонны на гектар. Об этом говорится в последнем отчете Hopsteiner «Руководство по покупке хмеля».

Во Вьетнаме цены на пиво могут значительно вырасти к 2030 году. Местные власти планируют повысить специальный потребительский налог с нынешних 65% до 100%, что вызывает обеспокоенность у вьетнамского бизнес-сообщества.

Потребление пива падает на родине крафтового пивоварения, в США. Однако в Индии, похоже, его популярность растет. В высокий сезон, длящийся с 1 апреля по 30 сентября, в Дели продажи пива выросли на 7% год к году, до 46 млн литров. Здесь пиво составляет более трети от объема потребления спиртных напитков. 

Крупный немецкий производитель хмеля Hopsteiner подготовил рекомендации по закупкам. Компания прогнозирует, что мировой рынок хмеля сократится в 2024 году. На то есть несколько причин, среди которых резкое сокращение площадей хмельников в США и снижение потребления пива.

«Сибирское стекло» начало принимать в переработку стекло с Сахалина. На предприятие доставили первую партию вторсырья в 150 тонн.

Основатель BrewDog Джеймс Уотт, в мае покинувший пост генерального директора, стал консультантом и инвестором бренда медовухи Lixir.

Росимущество подало иск об об изъятии собственности «Объединенных пивоварен». Спорный объект площадью 160 кв. м. оказался бомбоубежищем, расположенным в подвале административного здания Иркутского пивобезалкогольного комбината, бывшей «Пивоварни Хейнекен Байкал».

Аналитики из GlobalData прогнозируют, что вплоть до 2028 года пиво будет отставать по темпам роста продаж от крепкого алкоголя — как в денежном выражении, так и в натуральном. Такие данные приводятся в исследовании «Напитки нового поколения».

Сегодня на полке можно найти широкий выбор медовухи, но другой традиционный напиток на основе меда — сбитень — оказался практически забыт. Возродить его производство решила компания «Глоток лета». На площадке, расположенной в Новоусманском районе Воронежской области, она выпускает линейку квасов. Теперь к ним добавились четыре разновидности сбитня — светлый и темный, а также светлый и темный с травами. Компания делает ставку на традиционность и аутентичность и называет себя единственной в России сбитневарней. 

ЦРПТ («Честный знак») прокомментировал информацию о том, что пивовары обратились к Росалкогольтабакконтролю с просьбой разрешить продажу пива и слабоалкогольных напитков с поврежденными маркировками.

«Балтика» планирует выкупить два пивоваренных завода — «Букет Чувашии» в Чебоксарах и «Булгарпиво» в Набережных Челнах.

В свежем руководстве по стилям от американской Ассоциации пивоваров (BA) 2024 года появился новый стиль — итальянский пильзнер. Кроме того, скорректированы описания некоторых бельгийских и немецких стилей — чтобы отразить, как они меняются под влиянием современных тенденций в пивоварении. Ознакомиться с классификацией BA 2024 можно здесь.