Пиво Pro

← Обратно к новостям
26 марта 2020, 12:46

Около четверти чешских малых пивоварен могут закрыться

Около четверти чешских малых пивоварен могут закрыться

Около четверти из примерно пяти сотен чешских малых пивоварен не переживут кризиса — закроются или будут проданы. Такой прогноз сделал президент Чешско-Моравского союза мини-пивоварен Ян Шурань.

По его словам, производство пива упало на 80-85%. Снижение стало заметно в начале марта, а с 14 марта власти Чехии приказали закрыть из-за распространения коронавируса все заведения общественного питания.

— Месяц это можно выдержать, но если это продлится дольше — полтора, два месяца, — многие пивоварни закроются, как и рестораны, — говорит Шурань. Он считает, что правительство должно действовать как можно быстрее, причём обещанных беспроцентных кредитов и отсрочки уплаты налогов недостаточно.

В соответствии с законом Чешской Республики о кризисных ситуациях, государство должно компенсировать ущерб, который понесут физические и юридические лица из-за мер по борьбе с чрезвычайными ситуациями. Поэтому рестораторы и пивовары готовы будут отстаивать свои права в суде.

Союз мини-пивоварен отменил ежегодное весеннее вручение премий пивоварам, но надеется, что фестиваль в Пражском граде, намеченный на июнь, всё же состоится.

Крупным пивоварням приходится не так тяжело, потому что они могут разлить пиво в бутылки, а у малых линий розлива нет, и им приходится искать иные способы довести пиво до потребителей. Например, пивоварня Kytín организовала акцию Zachraň pivo: на специальном сайте пивоварни могут разместить информацию о своём пиве, а потребители — сделать заказ и таким образом «спасти» пиво. В акции уже участвуют 34 пивоварни, которые предлагают свои сорта в ПЭТ-бутылках.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер