Пиво Pro

← Обратно к новостям
26 марта 2020, 12:46

Около четверти чешских малых пивоварен могут закрыться

Около четверти чешских малых пивоварен могут закрыться

Около четверти из примерно пяти сотен чешских малых пивоварен не переживут кризиса — закроются или будут проданы. Такой прогноз сделал президент Чешско-Моравского союза мини-пивоварен Ян Шурань.

По его словам, производство пива упало на 80-85%. Снижение стало заметно в начале марта, а с 14 марта власти Чехии приказали закрыть из-за распространения коронавируса все заведения общественного питания.

— Месяц это можно выдержать, но если это продлится дольше — полтора, два месяца, — многие пивоварни закроются, как и рестораны, — говорит Шурань. Он считает, что правительство должно действовать как можно быстрее, причём обещанных беспроцентных кредитов и отсрочки уплаты налогов недостаточно.

В соответствии с законом Чешской Республики о кризисных ситуациях, государство должно компенсировать ущерб, который понесут физические и юридические лица из-за мер по борьбе с чрезвычайными ситуациями. Поэтому рестораторы и пивовары готовы будут отстаивать свои права в суде.

Союз мини-пивоварен отменил ежегодное весеннее вручение премий пивоварам, но надеется, что фестиваль в Пражском граде, намеченный на июнь, всё же состоится.

Крупным пивоварням приходится не так тяжело, потому что они могут разлить пиво в бутылки, а у малых линий розлива нет, и им приходится искать иные способы довести пиво до потребителей. Например, пивоварня Kytín организовала акцию Zachraň pivo: на специальном сайте пивоварни могут разместить информацию о своём пиве, а потребители — сделать заказ и таким образом «спасти» пиво. В акции уже участвуют 34 пивоварни, которые предлагают свои сорта в ПЭТ-бутылках.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»