Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 июня 2020, 14:22

Нидерландские студенты разработали пивной торговый автомат для фестивалей

Нидерландские студенты разработали пивной торговый автомат для фестивалей

Три студента Технического университета в Эйндховене создали устройство для быстрого розлива пива, при помощи которого несколькими нажатиями кнопки можно наполнить сразу много стаканов. Такой автомат незаменим во время футбольных матчей и всевозможных фестивалей.

— Все начиналось как простое увлечение, а теперь превратилось в серьезную компанию, — говорит Атот Мюллер, один из основателей Bierport. — Первый деревянный прототип автомата мы показали представителям футбольного клуба «ПСВ Эйндховен». Идея их заинтересовала, и мы сразу приступили к производству настольной модели.

Из-за коронавируса отменены все летние мероприятия, на которых мог бы использоваться этот пивной автомат. Но когда ситуация стабилизируется, на устройство может возникнуть большой спрос.

— Представители «ПСВ» пояснили, что текущая ситуация может сыграть нам на руку. Они надеются, что можно будет начать использовать устройство сразу после возобновления футбольных матчей, — добавляет соучредитель компании Дэйви Линдхаут.

Существуют и другие устройства, которые позволяют наполнить сразу несколько стаканов, но они требуют присутствия бармена. Bierport же работает абсолютно автономно, поясняет ещё один соучредитель компании Ян Ботс.

— Клиенту нужно выбрать на дисплее, сколько пива он собирается приобрести, поднести паспорт к сканеру и оплатить покупку. Затем автомат аккуратно и быстро нальёт пиво. Следовательно, люди быстрее получат свое пиво, и для обслуживания потребуется меньшее количество сотрудников. Основная цель — избавиться от очередей или хотя бы сократить ожидание до минимума.

Но для этого разработчикам предстоит многое доработать.

— Все этапы работы автомата до розлива, включая подготовку подносов и стаканов, уже отлажены, — объясняет Мюллер. — Но сам процесс розлива по-прежнему вызывает вопросы. Мы хотим, чтобы обслуживание было не только быстрым, но и качественным. Поэтому нужно уделять большое внимание давлению, с которым подается напиток, расстоянию от стакана до крана и прочим тонкостям, — добавляет он. — Все нюансы можно учесть только за счет увеличения числа экспериментов. Пивоварня Swinkels уже вызвалась нам помочь.

Первая рабочая модель будет протестирована во время футбольного матча «ПСВ».

— Только после обкатки в реальных условиях эксплуатации, можно будет судить о работоспособности изделия, — сказал Мюллер.

— Если эти испытания пройдут успешно, мы повезем автомат на фестиваль, — добавил Ботс.

Разработчики считают, что на фестивалях автомат будет особенно востребован.

— Люди смогут меньше стоять в очередях за выпивкой и глубже погрузиться в атмосферу праздника, — сказал он. — Если спустя несколько часов выяснится, что торговых автоматов недостаточно, мы можем в кратчайшие сроки установить ещё несколько. В барах, где работают живые люди, такой возможности нет.

Но совсем без людей автоматы работать не могут.

— Необходимо несколько сотрудников, которые будут следить за происходящим. Кто-то должен заменять кеги и пополнять запас стаканов. Разумеется, на фестивалях можно использовать и многоразовые стаканы, которые посетители могут возвращать обратно в автоматы, — говорит Ботс.

Сотрудники также должны следить за тем, свои ли документы сканируют покупатели.

— Теоретически, кто-то может попробовать воспользоваться чужим паспортом. Так что за этим нужно внимательно следить.

Ботс надеется, что в дальнейшем появится возможность установить камеры для автоматической оценки возраста клиента.

— Тогда устройство будет запрашивать удостоверение личности только в том случае, если у него появятся сомнения относительно возраста покупателя, — поясняет Ботс.

Молодые разработчики видят потенциал дальнейшего развития своего концепта.

— С помощью таких автоматов можно наладить продажу вина, содовой и коктейлей. Основной принцип остается неизменным, — отмечает Мюллер.

В будущем Ботс и Мюллер надеются разработать не только другие дозаторы напитков, но и совершенно новые инновационные устройства.

— Нам нравится создавать что-то новое, — говорит Ботс. У нашей команды есть один важный принцип — должна проглядываться возможность создания реального прототипа. Часто инновации продумываются концептуально, и лишь после этого разработчики начинают задумываться о том, насколько это реально. В процессе проработки идеи мы уже начинаем думать, сможем ли мы создать рабочий прототип. При этом мы опираемся на существующие технологии. Мы объединяем эти технологии для достижения наилучшего результата.

Студенты надеются в будущем основать компанию, с помощью которой они смогут разрабатывать другие технологичные, инновационные продукты.

— Мы не хотим цепляться за одно направление. Наша сила именно в том, что мы можем спорить о разных вещах, и это всегда приводит нас к появлению новых идей, — говорит Ботс. — Было бы здорово, если бы в нашей компании появилась команда исследователей и дизайнеров, которые помогали бы развивать наши задумки.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?