Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямНа заводе Molson Coors в Милуоки произошла стрельба

В офисе пивоваренной компании Molson Coors в Милуоки, штат Висконсин, произошла стрельба. Погибли пять сотрудников компании, нападавший покончил с собой.
Стрельба началась около двух часов дня, когда больше тысячи человек были на своих рабочих местах в офисах и производственных помещениях. Через десять минут сотрудники начали получать текстовые сообщения от компании, предупреждающие о стрельбе: «Найдите безопасное место, на территории предприятия стрельба». Сообщалось, что стрелок находится на лестнице неподалёку от цеха упаковки.
Когда специальные службы прибыли на место происшествия, стрелок был уже мёртв. Полиция обыскала более 20 зданий в производственном комплексе компании. Других пострадавших обнаружено не было.
В полиции сообщили, что 51-летний стрелок был сотрудником компании. Утром этого дня его уволили, и позднее он вернулся на предприятие с чужим пропуском и оружием.
Глава компании Molson Coors Гэвин Хэттерсли заявил, что офис компании будет закрыт до конца недели, а производство пива будет приостановлено на неопределённое время. Президент США Дональд Трамп выразил соболезнования семьям погибших.
Осенью прошлого года Molson Coors объявила о реструктуризации бизнеса. Было решено отказаться от названия MillerCoors, под которым компания работала на американском рынке с 2008 года. Также было объявлено о сокращении рабочих мест и переводе части офисных сотрудников в Милуоки.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться