Пиво Pro
← Обратно к новостямНа затопленном поле Небраски «всплыл» «чудо-холодильник» с пивом

Два жителя штата Небраска, пострадавшего от наводнения, обнаружили у себя на поле холодильник, набитый пивом.
Рекордное наводнение в штате Небраска, произошедшее в этом месяце, стало причиной разрушений в нескольких частях штата. Из-за потока паводковых вод погибло два человека, сотни были эвакуированы, объявлено чрезвычайное положение, кроме того, население понесло неисчислимые имущественные потери. Несколько фермеров сообщили The New York Times о своих финансовых потерях в результате катастрофы, которые приведут к тому, что их и без того с трудом выживавшие фермы вообще перестанут работать. Среди этой трагедии появился один маленький, наполненный пивом признак надежды: «чудо»- холодильник.
История впервые появилась на фейсбуке и в твиттере в прошлые выходные благодаря жителям штата Небраска. Кайл Симпсон и его друг Гэйлэнд Стоуффер посвятили все воскресенье оценке ущербе, уборке мусора и грязи с участка земли в округе Батлер. Разглядывая затопленное поле, друзья увидели нечто похожее на мини-холодильник. Стоуффер присмотрелся: это был действительно холодильник... полный пива! Он позвал своего друга.
— И он протягивает мне пиво и говорит: «Ледяное», — вспоминает Симпсон.
Товарищи открыли несколько банок пива и сфотографировалась с «подарком, ниспосланным с неба». Симпсон говорит, что эта фотография стала первым в его жизни селфи.
История получила тысячи репостов, один из которых увидел другой житель Небраски по имени Брайан Хили. В «чуде» он узнал свой холодильник, набитый Busch Light и Bud Light. Холодильник стоял в его домике недалеко от Линвуда, штат Небраска, в шести километрах от места, где его нашли мужчины. «Заколдованный» холодильник ранее уже сумел пережить пожар в доме родителей Хили в 2007 году, поэтому Брайан не особенно удивился, когда узнал, что его «морозный друг» пережил и наводнение. Хили и Симпсон созвонились через несколько дней, и последний пообещал вернуть «чудо-холодильник» его законному владельцу.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться