Пиво Pro

← Обратно к новостям
03 апреля 2024, 09:57

На совещании в Чувашии обсудили интенсификацию хмелеводства

На совещании в Чувашии обсудили интенсификацию хмелеводства

Министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов провёл совещание по развитию хмелеводства в регионе, на котором обсудили возможности господдержки и меры для интенсификации производства.

Участие в совещании приняли местные производители хмеля, производитель оборудования для переработки «Техмашхолдинг», представители научного сообщества из Чувашского ГАУ и Чувашского НИИ сельского хозяйства. Российских пивоваров на совещании представила исполнительный директор Национального союза производителей пива и напитков Екатерина Винокурова.

Главными вопросами хмелеводов остаются приобретение техники и посадочного материала. Сергей Артамонов рассказал, что в программу технической модернизации, по которой возмещается 50% от стоимости покупки оборудования, планируется включить подержанную спецтехнику для хмелеводства — соответствующий документ уже в разработке. Также рассматривается вопрос госсубсидирования ангаров для установки комбайнов и сушилок.

Гендиректор «Техмашхолдинга» Владимир Калинин рассказал, что к сентябрю предприятие планирует запустить два комбайна для уборки хмеля вместе с сушильным комплексом. Цена оборудования будет вдвое ниже зарубежных аналогов.

Ректор Чувашского государственного аграрного университета Андрей Макушев рассказал, что в лаборатории уже можно провести процедуру подтверждения сортовой принадлежности саженцев, однако сертификаты соответствия планируют начать выдавать только в конце года.

Хмелеводы предложили до старта выдачи документов разрешить приобретать с региональными субсидиями саженцы и черенки отечественного и зарубежного производства при фитосанитарном контроле. Сергей Артамонов пообещал вынести эту инициативу на рассмотрение. Кроме того, министр сельского хозяйства рассказал, что направление хмелеводства в 2024 году впервые будет открыто в республиканской «Школе фермера», выпускники которой смогут получить гранты на развитие своего бизнеса.

Совещания по развитию хмелеводства в апреле 2024 года пройдут не только в Чувашии, где уже выращивают хмель, но и в других регионах, где хмелеводство ещё не так развито или только может появиться. Встречи запланированы в Татарстане, Мордовии, Республике Марий Эл, Алтайском, Краснодарском и Ставропольском краях, в Воронежской, Курской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Пензенской, Ростовской, Тульской и Ульяновской областях, а также на территории новых регионов — в Донецкой и Луганской Народных Республиках.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях