BeviTec 2024 (Москва)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
В конце марта в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», в рамках выставки BeviTec журнал RealBrew организует мероприятия для профессионалов отрасли.
26 марта 2024 года с 9:30 до 17:30 пройдёт тренинг «Продажи & маркетинг», рассчитанный на управляющих, руководителей отделов продаж и маркетологов заводов, дистрибьюторских компаний. Участники мероприятия узнают, как правильно продвигать свой бренд, оптимизировать продажи и позиционировать себя конечным покупателям. (Полная программа мероприятия.)
27 марта с 9:30 до 17:30 пройдёт сидродельческий семинар «Ассоциация с сидром. С чего начать? Шаг 1», соорганизатором которого выступит Национальная ассоциация производителей традиционного сидра (НАПТС). На семинаре выступять девять профессионалов сидродельческой индустрии и смежных отраслей с докладами на тему производства, оборудования и сырья. После семинара пройдёт экскурсия-дегустация на сидродельню Rebel Apple. (Полная программа мероприятия.)
Стоимость участия в каждом из мероприятий — 15 тыс. рублей. Для регистрации нужно заполнить анкету. Регистрация продлится до 18 марта. Дополнительные вопросы можно задать Юлии Голубевой по телефону +7 (964) 390-39-85 и E-mail manager@realbrew.ru.
Для прохода на мероприятия необходимо заранее оформить бесплатный входной билет на выставку BeviTec. Сделать это можно на сайте выставки или воспользовавшись промокодом BVM24-BG253.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться