Мировые продажи пива в деньгах растут динамичнее объемных продаж

По прогнозам аналитиков GlobalData, в ближайшие четыре года стоимостной объем мировых продаж пива будет опережать объемный, поскольку категория продолжает премиализироваться.

По прогнозам, в период с 2023 по 2028 год среднегодовые продажи в денежном выражении будут расти на 3,9%. Среднегодовые объемные продажи, тем временем, будут расти медленнее — на 1,3% в течение пяти лет.

Кевин Бейкер, возглавивший глобальное исследование пива и сидра в GlobalData, сказал, что переход к премиальным продуктам происходит уже десять с лишним лет.

В период с 2019 по 2022 год годовой темп роста продаж пива в натуральном выражении снизился на 0,1%, а в стоимостном вырос на 3%.

— Одна из вещей, которая происходит во время экономических кризисов — люди пьют больше премиального пива. Это кажется нелогичным, пока вы не поймете, что это на самом деле связано с соотношением цены и качества, — сказал Бейкер делегатам на Международной конференции по пивным стратегиям в Португалии на прошлой неделе.

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться