Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 августа 2023, 12:14 — ТАСС

Минсельхоз: быстрый рост хмелеводства могут обеспечить гарантированные контракты и участие пивоваров

Минсельхоз: быстрый рост хмелеводства могут обеспечить гарантированные контракты и участие пивоваров

Заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин принял участие в деловой программе фестиваля «Зеленое золото России – 2023». На совещании по вопросам развития хмелеводства и пивоварения обсудили меры, которые позволят увеличить площадь хмельников и урожай культуры.

По данным Минсельхоза, по итогам прошлого года площадь хмельников выросла в полтора раза, до 327 га. Однако это «нещадно мало», отметил Разин.

— Не так давно, на рубеже 1980-1990 годов, мы имели 4 тыс. га. Это тот потенциал, который мы для себя в качестве объекта для инвестирования и прихода в отрасль дополнительных финансовых ресурсов точно имеем, — отметил замминистра. По мнению министерства, обеспечить «достаточно серьёзный, быстрый рост» производства хмеля можно при участии пивоваренной отрасли, которая остро нуждается в этом сырье.

— В этом году целый ряд хозяйств у нас реализовывали полностью свой урожай, заключая контракты еще в прошлом году. В том числе это будет дополнительным аргументом для разговора наших производителей с банковским сообществом, — заявил замминистра. Также, считает Минсельхоз, заняться хмелем могут и сами пивоваренные компании.

— Мы считаем, что есть перспективы и условия для того, чтобы уже крупные пивоваренные компании входили в сырьевое производство хмеля. Земельные ресурсы готовы предоставлять коллеги из регионов.

Отрасли нужны «стимулирующие» субсидии на закладку и уход за хмельниками, а также льготное кредитование, обозначил Андрей Разин.

Министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов подчеркнул, что в республике хмелеводы получают не имеющий аналогов в стране уровень поддержки. Предусмотрены субсидии на реализованный хмель, возмещается до 40% затрат на строительство и реконструкцию хмелевых шпалер, 50% затрат на приобретение специализированной техники и оборудования для хмелеводства. Также субсидируются затраты на проведение гидромелиоративных мероприятий, известкование и фосфоритование почв.

— Мы постоянно совершенствуем, дополняем правила. На республиканском уровне возвращаем часть затрат на хмелешпалеры, хмелеуборочные и сушильные комбайны. Скоро, например, начнем субсидировать б/у спецтехнику для хмеля. Такой объем субсидий позволяет окупить проекты за 7-8 лет. А если без господдержки, это осуществляется в течение 16-17 лет. Поэтому эта отрасль стала более привлекательна. Я уверен, хмелю в России — быть, — заявил Сергей Артамонов.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга