Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 января 2024, 12:59

Каждая десятая пивоварня во Франции опасается закрытия в 2024 году

Каждая десятая пивоварня во Франции опасается закрытия в 2024 году

Национальное объединение независимых пивоваров Франции опубликовало данные опроса крафтовых и независимых производителей пива и подсчитало, что большинство пивоварен не уверены в своём будущем.

Каждая десятая пивоварня сообщила о своём вероятном закрытии в 2024 году. Всего в стране 2500 малых пивоварен, следовательно, закрыться могут 250 из них. 67% опрошенных назвали финансовое здоровье своего бизнеса средним или плохим. 21,3% считают своё положение плохим, 20,6% — очень плохим или катастрофическим. 40% участников сообщили о сокращении выручки.

Почти все опрошенные — 92,4% — отметили рост цен на стеклянные бутылки, 76% — на электроэнергию, 50,3% — на солод, 46,6% — на картонную упаковку, 32,7% — на газ и бензин.

«Результаты опроса говорят сами за себя. Наши малые предприятия в опасности. 67% пивоварен испытывают финансовые трудности. 60% обеспокоены ситуацией на рынке в ближайшем будущем, а 10% предвидят своё закрытие в 2024 году, — говорится в заявлении ассоциации. — Страдает не только пивоваренная отрасль, но и вся цепочка поставок. На фоне таких результатов опроса мы снова призываем правительство поддержать крафтовые и независимые пивоварни».

Ранее виноделы Бордо выступили с требованием к правительству компенсировать им потери в связи с необходимостью вырубить виноградники и уничтожить непроданное вино из-за резкого сокращения доходов. Владельцы виноградников говорят, что цены на вино и его продажи значительно снизились из-за перепроизводства и изменения потребительских привычек.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»