Категорию безалкогольных и слабоалкогольных напитков в 2022 году оценили в 11 млрд долларов

По данным IWSR, благодаря растущему потребительскому спросу на безалкогольные и слабоалкогольные пиво, сидр, вино и готовые к употреблению напитки, продажи в этой категории выросли более чем на 7% в натуральном выражении. Такой же темп ожидается в следующие 4 года.

Тенденция к росту наблюдалась на 10 ключевых рынках (Австралия, Бразилия, Канада, Франция, Германия, Япония, Южная Африка, Испания, Великобритания и США). В этих странах рыночная стоимость безалкогольных и слабоалкогольных продуктов в 2022 году превысила 11 млрд долларов, что на 2 млрд больше показателей 2018-го.

Предполагается, что к 2026 году потребление безалкогольных и слабоалкогольных напитков вырастет еще на треть благодаря укреплению спроса. Безалкогольное пиво и сидр будут больше всего способствовать росту категории. Активнее всего слабо- и безалкогольные напитки будут развиваться на рынках США и Японии, а вот в Германии прогнозируют снижение темпов из-за недостаточной развитости производства.

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться