40% жителей Германии за последние полгода употребляли безалкогольное пиво — такие данные показал свежий опрос IWSR Bevtrac. Это максимальный показатель среди 15 стран, где проводился опрос. Два года назад потребителей безалкогольного в Германии насчитывалось только 34%.
По данным аналитиков, рост потребления обеспечило поколение старше 60 лет — «бумеры». За последние два года их вовлечённость в потребление безалкогольного пива выросла с 30% до 41%. Среди миллениалов доля потребителей безалкогольного пива выросла с 38% до 44%, среди «иксеров» — с 35% до 40%.
В IWSR полагают, что рост потребления в последние годы по всему миру связан прежде всего с тем, что те, кто уже пил безалкогольное пиво, начинают пить его больше. Однако в Германии растёт и само число потребителей, несмотря на то, что в стране и так самый крупный и развитый рынок безалкогольного пива.
Объём продаж безалкогольного в 2024 году в Германии вырос на 6% в сравнении с 2023 годом. На Германию приходится более 15% мирового рынка безалкогольного пива. Там потребляют более чем на 50% больше, чем во второй по объёму рынка стране — Японии, и почти вдвое больше, чем в США, которая занимает в мире третье место по потреблению безалкогольного пива.
При этом проникновение безалкогольного на рынках Японии и США намного меньше, чем в Германии. За последние полгода в Японии употребляли безалкогольное пиво 32% потребителей, в США – лишь 10%.
Культура потребления пива в Германии меняется, писала в ноябре The New York Times: люди не ходят в бар после работы, чтобы выпить по паре кружек пива, и в целом меньше времени проводят вне дома из-за роста стоимости жизни и множества развлечений в онлайне. Трезвость стала нормой, и заказывать в баре газировку сок или чай уже не является чем-то неприличным. Впервые в этом году безалкогольное пиво на Октоберфесте было представлено абсолютно во всех павильонах.
У крупных компаний, таких как Oettinger, Bitburger и Paulaner, дела идут нормально за счёт других продуктов — газировки, фруктовых напитков, минеральной воды и безалкогольного пива. По оценкам исполнительного директора Paulaner Йорга Биберника, половину продаж компании в Германии составляет не пиво.
Всего на долю безалкогольного, по данным Союза пивоваров Германии, приходится 9% в производстве и продажах пива. В ближайшие месяцы, по оценкам организации, доля безалкогольного станет двузначной.